文章摘要:本报讯 目前茶叶加工中品质评判和决策实施仍然依赖制茶师傅的个人经验，存在准确度低、一致性差、无法量化评判的缺陷，尚缺乏科学准确、快速量化的智能评判方法。基于此，安徽农业大学茶叶品质控制与综合利用团队在前期工作基础上，对我国主产的红、绿茶加工关键工序品质评判

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论文DOI:10.28137/n.cnki.ncspb.2022.001429

论文分类号:TS272.7